2019年12月13日，《粽子(zi)》和《速凍(dong)餃(jiao)子(zi)》兩項(xiang)CAC國際標(biao)準國內專家組研討會在嘉興(xing)希爾(er)頓(dun)逸林酒店召開。本次(ci)會議受(shou)國家衛(wei)生(sheng)健康委(wei)委(wei)托，由中國商業聯合(he)會承辦(ban)，浙(zhe)江五芳齋實業股(gu)份有限公司協辦(ban)。

國家(jia)衛生健康委(wei)員會(hui)食品安(an)(an)全標(biao)(biao)準與(yu)監測(ce)評估司(si)張志強副司(si)長(chang)、國家(jia)食品安(an)(an)全風評估中心（國家(jia)衛健委(wei)直屬中心）盧江主任、中國商業聯合會(hui)副會(hui)長(chang)、標(biao)(biao)準化總工程師(shi)張麗君、嘉(jia)興(xing)市政府副秘書長(chang)郭保(bao)東等領導出席(xi)此次會(hui)議。

上(shang)午9時會議開始，嘉(jia)興市政(zheng)府副秘書長郭保(bao)東上(shang)臺(tai)發表致辭。他首先對(dui)前來與會的(de)領導(dao)、專(zhuan)家們表達誠摯的(de)歡迎。他表示，嘉(jia)興素有中國“粽(zong)子(zi)之(zhi)鄉”的(de)美(mei)譽，粽(zong)子(zi)承載著(zhu)嘉(jia)興的(de)文化，是代表嘉(jia)興的(de)閃亮名片。此次(ci)五芳齋公司能夠參與“粽(zong)子(zi)”相關技術標準起草制定工作，既(ji)是公司硬實力的(de)體現，也是嘉(jia)興的(de)榮光。嘉(jia)興市政(zheng)府也將一(yi)如既(ji)往給予關注(zhu)和支持(chi)，借此機會推(tui)動更多的(de)傳統食品走向國際市場(chang)。

會(hui)上，與會(hui)人員(yuan)(yuan)就粽子、速凍(dong)餃(jiao)子CAC國際標準立(li)項(xiang)情(qing)況，粽子、速凍(dong)餃(jiao)子國內工(gong)作(zuo)組成(cheng)員(yuan)(yuan)的權力和(he)義務，CAC國際標準制(zhi)修訂工(gong)作(zuo)程序和(he)要求，兩(liang)項(xiang)CAC國際標準制(zhi)定的時(shi)間進(jin)度、工(gong)作(zuo)計劃(hua)和(he)草案(an)內容及專家分(fen)工(gong)安排做出(chu)了闡(chan)述。

會議期間，與會的國家食(shi)品安全風險(xian)評估中心主任盧江(jiang)、農(nong)業(ye)農(nong)村部農(nong)產品質量安全中心首席科學家朱(zhu)彧等一(yi)行還參觀了五芳齋產業(ye)園(yuan)。

2019年9月在印度(du)果(guo)阿召開(kai)的(de)第21屆國(guo)(guo)際(ji)(ji)法典委員會亞洲區域協調會上，由(you)中國(guo)(guo)代表團提(ti)出(chu)的(de)《粽(zong)子(zi)(zi)(zi)》、《速凍餃子(zi)(zi)(zi)》國(guo)(guo)際(ji)(ji)標(biao)準(zhun)(zhun)提(ti)案通過立項(xiang)審查(cha)正式立項(xiang)。這意味著這兩項(xiang)產品(pin)的(de)CAC標(biao)準(zhun)(zhun)將以中國(guo)(guo)標(biao)準(zhun)(zhun)作(zuo)為范本來(lai)起草(cao)。自2016年首次《粽(zong)子(zi)(zi)(zi)》國(guo)(guo)際(ji)(ji)標(biao)準(zhun)(zhun)提(ti)案起，五芳齋就全程參與該標(biao)準(zhun)(zhun)相關工作(zuo)，利用自己多年來(lai)在粽(zong)子(zi)(zi)(zi)行業累計的(de)豐富(fu)專(zhuan)業知識和在國(guo)(guo)際(ji)(ji)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)市場(chang)的(de)影響力(li)，積極承擔起了標(biao)準(zhun)(zhun)文案整理，資料收集，推介(jie)視頻準(zhun)(zhun)備以及(ji)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)產品(pin)的(de)介(jie)紹工作(zuo)，讓參與商議(yi)的(de)外國(guo)(guo)專(zhuan)家學者更詳細(xi)、直(zhi)觀了解中國(guo)(guo)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)，從(cong)而為此次國(guo)(guo)際(ji)(ji)標(biao)準(zhun)(zhun)通過立項(xiang)審查(cha)發(fa)揮巨大作(zuo)用。

粽子(zi)(zi)作(zuo)為中(zhong)國(guo)(guo)的(de)傳統美食，在我(wo)(wo)國(guo)(guo)有著(zhu)悠久的(de)歷史(shi)。隨著(zhu)中(zhong)國(guo)(guo)與國(guo)(guo)際接軌，粽子(zi)(zi)也(ye)逐(zhu)漸走向國(guo)(guo)際舞臺，受(shou)到國(guo)(guo)內外消費者的(de)歡(huan)迎(ying)。作(zuo)為粽子(zi)(zi)的(de)最大產出國(guo)(guo)，制定“粽子(zi)(zi)”國(guo)(guo)際標準(zhun)，意味著(zhu)我(wo)(wo)國(guo)(guo)在國(guo)(guo)際標準(zhun)上擁(yong)有越來越強的(de)話語權，意味著(zhu)我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)傳統特色食品已經(jing)走出國(guo)(guo)門，在國(guo)(guo)際市場(chang)嶄露頭角。