經(jing)過(guo)多(duo)年(nian)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)實踐經(jing)驗的(de)積累和持(chi)續的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工藝改造升級，目(mu)(mu)前，公司已經(jing)掌(zhang)握了粽(zong)子(zi)定量灌裝(zhuang)、粽(zong)子(zi)保鮮生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、粽(zong)子(zi)燒煮、自(zi)動真空包裝(zhuang)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)等多(duo)項(xiang)(xiang)(xiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)關鍵技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)，并將(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)轉化成(cheng)科研(yan)(yan)成(cheng)果。其中《粽(zong)子(zi)保鮮加(jia)工技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)(yan)究(jiu)及(ji)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)》被(bei)(bei)列(lie)入2016年(nian)企業(ye)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)中心(xin)創(chuang)(chuang)新能力(li)建設項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)，《真空粽(zong)子(zi)連續自(zi)動化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)(yan)究(jiu)及(ji)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化應(ying)用》被(bei)(bei)列(lie)為(wei)2020年(nian)度嘉興市區技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)創(chuang)(chuang)新項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)，《傳統米制食品(pin)加(jia)工現代(dai)化關鍵技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)應(ying)用研(yan)(yan)究(jiu)》、《米飯制品(pin)速(su)食生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)關鍵技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)(yan)究(jiu)及(ji)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化示范》被(bei)(bei)登記為(wei)浙江省科學技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)成(cheng)果。

結(jie)合(he)(he)(he)多年(nian)生產(chan)實踐經驗，公(gong)(gong)司(si)(si)強(qiang)化自主(zhu)創新能力的(de)(de)同時(shi)，也積極整合(he)(he)(he)外部優勢技術(shu)(shu)資源，與國(guo)內(nei)外知(zhi)名院校及(ji)機(ji)構開展密切的(de)(de)技術(shu)(shu)合(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)，對公(gong)(gong)司(si)(si)產(chan)品(pin)及(ji)技術(shu)(shu)創新提供強(qiang)有力的(de)(de)補充，持續對生產(chan)工藝(yi)和(he)(he)生產(chan)技術(shu)(shu)進(jin)行(xing)創新與改(gai)造升級。目前，公(gong)(gong)司(si)(si)已與江南大(da)學、嘉興市(shi)農業科(ke)學研究院等(deng)建立了(le)(le)穩定(ding)的(de)(de)合(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)關系，并聘請日(ri)本米飯技術(shu)(shu)專(zhuan)家作(zuo)(zuo)為(wei)技術(shu)(shu)中心顧問，定(ding)期進(jin)行(xing)指導。通過多種形式的(de)(de)技術(shu)(shu)合(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)，公(gong)(gong)司(si)(si)在新產(chan)品(pin)開發、工藝(yi)研究和(he)(he)改(gai)進(jin)、食品(pin)基礎理論研究及(ji)前沿技術(shu)(shu)等(deng)方面(mian)取得較大(da)突破，為(wei)公(gong)(gong)司(si)(si)技術(shu)(shu)創新發展提供了(le)(le)必要(yao)的(de)(de)支持，有效(xiao)強(qiang)化了(le)(le)公(gong)(gong)司(si)(si)在食品(pin)制造領域的(de)(de)技術(shu)(shu)創新能力。

經(jing)過多年發展(zhan)，公司陸(lu)續設立了嘉(jia)興市(shi)院士(shi)專(zhuan)家工作站(zhan)、國家米制品加工技(ji)術(shu)研發專(zhuan)業中心(xin)(xin)、浙江省企業技(ji)術(shu)中心(xin)(xin)、嘉(jia)興市(shi)米制品研發重點實驗室等。研發中心(xin)(xin)擁有(you)業內領(ling)先(xian)的技(ji)術(shu)研發實力，通過整合(he)內外部(bu)優(you)勢資源，助力企業持續穩(wen)定發展(zhan)。

研(yan)發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)心下設產(chan)(chan)品開(kai)發(fa)(fa)、工藝與設備(bei)開(kai)發(fa)(fa)及標準法規管理三大模塊，主(zhu)導著公司新產(chan)(chan)品的開(kai)發(fa)(fa)、生(sheng)產(chan)(chan)工藝的改進和(he)創新、標準的制(zhi)定(ding)、貫(guan)徹執行和(he)產(chan)(chan)品標簽審(shen)核。研(yan)發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)心重視(shi)專業技術(shu)人才的培養，建立健(jian)全規范的研(yan)發(fa)(fa)創新激勵(li)機制(zhi)，吸納了很多優(you)秀人才。目前(qian)，研(yan)發(fa)(fa)團隊中(zhong)(zhong)高級(ji)技術(shu)人員數(shu)十(shi)人，擁有(you)正(zheng)高級(ji)工程師、高級(ji)工程師、高級(ji)點心師，其(qi)中(zhong)(zhong)本科及以上(shang)學歷的人員占比80%以上(shang)。