藕(ou)花深處，夏(xia)至(zhi)(zhi)已(yi)至(zhi)(zhi)。6月21日時值夏(xia)至(zhi)(zhi)，五(wu)芳(fang)齋(zhai)在古色古香的梅灣(wan)古街-南(nan)門頭開展(zhan)節(jie)令直播活動。品讀節(jie)令之(zhi)美，體(ti)悟(wu)中華傳(chuan)統文化(hua)的魅力(li)與意涵。

直播伊始，經常做客五(wu)芳齋節(jie)令直播間的徐老師為(wei)大家講述“夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)”的文化習俗。夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)古代“四時八節(jie)”之(zhi)一，這一天“日(ri)北至(zhi)(zhi)(zhi)，日(ri)長(chang)之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi)，日(ri)影(ying)短(duan)至(zhi)(zhi)(zhi)”。有(you)些地區可以看到(dao)“立竿不見影(ying)”的有(you)趣現象。現場(chang)嘉賓(bin)邊聊(liao)節(jie)令知識，邊品嘗嘉興節(jie)令水果——槜李。通過(guo)分享(xiang)，大家對夏(xia)至(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)氣的民俗趣事、飲食文化有(you)了(le)更深(shen)入的了(le)解。

地域文化(hua)科普環(huan)節，嘉賓們嘗試了近期大熱《夢華錄》里(li)的紫(zi)(zi)蘇(su)(su)飲(yin)以及宋(song)代四雅(ya)之(zhi)(zhi)一(yi)“點茶”。明代高(gao)濂(lian)曾在《遵生八(ba)箋》中(zhong)介紹過紫(zi)(zi)蘇(su)(su)飲(yin)的做(zuo)法：“取葉(xie)，火(huo)上(shang)隔紙烘(hong)焙(bei)，不可翻動，修香收起。每用(yong)，以滾湯洗(xi)泡(pao)一(yi)次，傾去，將(jiang)泡(pao)過紫(zi)(zi)蘇(su)(su)入壺，傾入滾水(shui)。服之(zhi)(zhi)，能寬胸導滯(zhi)。”制備紫(zi)(zi)蘇(su)(su)熟(shu)飲(yin)需要將(jiang)紫(zi)(zi)蘇(su)(su)葉(xie)用(yong)火(huo)炙逼(bi)出其香味，沖泡(pao)飲(yin)用(yong)與(yu)茶葉(xie)基本(ben)上(shang)類(lei)似。

隨后，五(wu)芳(fang)齋小伙(huo)伴(ban)還(huan)嘗試了宋代“點(dian)茶”，先將(jiang)茶葉磨成粉末，再(zai)投入碗(wan)里，注入水(shui)，注水(shui)時猶如蜻蜓(ting)點(dian)水(shui)，點(dian)茶之名由此而來(lai)。

現場，嘉賓們呷一(yi)口好(hao)茶，再品一(yi)口五芳齋(zhai)精(jing)心準備的中(zhong)華節令點(dian)心“糯小果”和綠豆糕，覓得一(yi)份夏(xia)日雅閑。

飲食(shi)文化也(ye)依時令隱含其中。民諺曰(yue)：“吃(chi)過(guo)夏(xia)(xia)至(zhi)面(mian)，一天(tian)短(duan)一線。”夏(xia)(xia)至(zhi)吃(chi)面(mian)是(shi)很多地區(qu)的習俗(su)。因夏(xia)(xia)至(zhi)新麥已經登場，所以(yi)夏(xia)(xia)至(zhi)吃(chi)面(mian)也(ye)有嘗(chang)新的意(yi)思。除(chu)此之外，夏(xia)(xia)至(zhi)吃(chi)糕團也(ye)寓(yu)意(yi)著(zhu)節節高升以(yi)及平(ping)安健康。美食(shi)鑒賞家樊(fan)老師帶領徐老師品嘗(chang)了南(nan)門頭的特色美食(shi)——夏(xia)(xia)至(zhi)面(mian)以(yi)及糕團。

“夏至吃餛(hun)(hun)飩(tun)，熱天不疰夏。”餛(hun)(hun)飩(tun)也是江南地(di)區夏至當日的(de)重頭戲(xi)，樊(fan)老(lao)師和徐老(lao)師在五(wu)芳齋吃起了鮮香可口的(de)小(xiao)餛(hun)(hun)飩(tun)，感受舌尖(jian)上的(de)夏至。

五芳(fang)齋還融通線(xian)上線(xian)下，通過(guo)視頻號、抖音等多平臺同步直播(bo)，引爆產品銷量(liang)。

節(jie)令文化(hua)充分體現了追求人與自然和諧平(ping)衡的(de)智(zhi)慧，歷經(jing)千百年仍傳(chuan)承不息(xi)。探討自然之律，品味(wei)美(mei)食(shi)之道，五芳齋將以“守(shou)護和創(chuang)新(xin)中(zhong)華(hua)美(mei)食(shi)”為使命，持續推出豐富立體的(de)田園節(jie)令直播系列，助(zhu)力中(zhong)華(hua)傳(chuan)統文化(hua)及美(mei)食(shi)文化(hua)的(de)傳(chuan)承與創(chuang)新(xin)。