轉載自：禾點點

記者：徐書棋

來源：嘉廣集團全媒體(ti)新聞中心

端午未(wei)至，粽香先飄。嘉興(xing)百年老字(zi)號(hao)“五芳齋(zhai)”早(zao)也進入了產銷旺季。今(jin)年端午，五芳齋(zhai)傳統品(pin)牌(pai)打(da)響創新(xin)招(zhao)牌(pai)，為消費者帶來創意(yi)性更(geng)足(zu)，品(pin)牌(pai)力更(geng)強(qiang)，市場品(pin)質(zhi)更(geng)高的節令(ling)美食(shi)。

早上九點(dian)，在五芳齋的一家門店里，已經(jing)有(you)不少顧客在選購今年(nian)新上市的粽(zong)子，傳統的大肉粽(zong)、蛋黃粽(zong)甚至出現了短暫斷銷的情況。

店長黃建琴說：“人流還是蠻旺的，賣得很火爆，現在有的貨物已經拿不到了，都要靠搶，下午的供貨還是短暫的會斷一下，因為供貨來不及。”

浙(zhe)江五芳齋實業股份有(you)限(xian)公司(si)副總(zong)經理徐煒說(shuo)：“比如魯菜(cai)的(de)(de)紅燒大(da)腸粽(zong)子(zi)(zi)、閩菜(cai)的(de)(de)佛跳(tiao)墻(qiang)、浙(zhe)菜(cai)的(de)(de)東坡肉(rou)粽(zong)子(zi)(zi)、淮揚菜(cai)系里的(de)(de)獅子(zi)(zi)頭粽(zong)子(zi)(zi)等，我覺得這樣(yang)大(da)家在吃粽(zong)子(zi)(zi)的(de)(de)時候，不僅能感受到(dao)濃郁的(de)(de)端午(wu)文(wen)化，更能體驗(yan)到(dao)中國(guo)傳統烹(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)博大(da)精深(shen)。”

為適應市場(chang)需求(qiu)，這個端(duan)午五(wu)芳齋新品齊出(chu)：有匯(hui)聚八大菜系(xi)(xi)精(jing)髓好味的(de)(de)文化風味系(xi)(xi)列，讓消費者(zhe)通過品嘗(chang)粽(zong)子(zi)也能(neng)感受(shou)品味到不同(tong)地域的(de)(de)各式美味 ，有采用(yong)珍稀(xi)食材精(jing)工細作(zuo)而(er)成的(de)(de)傳世(shi)臻粽(zong)系(xi)(xi)列，甚至還專為年輕消費者(zhe)推出(chu)的(de)(de)辣味粽(zong)子(zi)等新品粽(zong)子(zi)，引得不少顧客前來嘗(chang)鮮(xian)。

“今天正好(hao)路(lu)過(guo)來吃(chi)早飯，看到出了(le)幾款新粽(zong)子，我挑(tiao)了(le)原(yuan)湯蛋黃五花肉粽(zong)子嘗了(le)一下，還挺好(hao)吃(chi)的(de)，快(kuai)要端午(wu)節了(le)，打算(suan)帶一些回去送朋(peng)友。”顧客仲(zhong)麗萍說(shuo)。

在(zai)(zai)門店的(de)另一側，不少年輕的(de)顧(gu)(gu)客正(zheng)在(zai)(zai)圍著一款新品(pin)粽子駐足欣賞。他們正(zheng)在(zai)(zai)觀(guan)看的(de)是五(wu)芳(fang)齋(zhai)首(shou)次引入(ru)“元(yuan)宇宙(zhou)”概念，并發布首(shou)位(wei)虛擬(ni)(ni)品(pin)牌代言人——五(wu)糯糯，將黑科技(ji)與(yu)中華傳統文化巧妙(miao)結(jie)合，手機在(zai)(zai)對應區域(yu)上一擺(bai)，顧(gu)(gu)客們就可(ke)以看到五(wu)糯糯在(zai)(zai)虛擬(ni)(ni)場景(jing)里的(de)舞蹈(dao)藝術。這(zhe)是這(zhe)已經(jing)成了門店里招攬(lan)顧(gu)(gu)客的(de)一塊(kuai)搶眼招牌。

顧(gu)客沈佳鋆覺得：“蠻新奇的，這(zhe)個(ge)東(dong)西(xi)也(ye)沒見過，五芳齋是一(yi)個(ge)老牌子，沒想到(dao)還能跟著時代(dai)發展，創(chuang)新出這(zhe)么新奇的東(dong)西(xi)，想買回家玩一(yi)下。”

徐煒(wei)說：“能使年(nian)輕(qing)人不僅(jin)對(dui)(dui)‘老(lao)字號’形象有(you)一(yi)個很大的(de)改觀，而(er)且他們(men)還能吃到好看好玩又有(you)趣的(de)產品。對(dui)(dui)五芳(fang)齋來說可(ke)能也(ye)是一(yi)種拉新，讓更多年(nian)輕(qing)人成(cheng)為(wei)我們(men)的(de)顧(gu)客，增(zeng)加了跟顧(gu)客之間的(de)粘性。”

此外，今年端午期間，五芳齋還自(zi)己組建(jian)直播團(tuan)隊(dui)，建(jian)立(li)田園節令的直播間。在(zai)直播過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)，不僅推銷產品，還緊盯(ding)中(zhong)央政策，傳(chuan)授(shou)消(xiao)(xiao)費者宅家制(zhi)作傳(chuan)統美食的方法，傳(chuan)播品牌(pai)文化；加(jia)大社群(qun)營銷力度，每一個(ge)門店(dian)店(dian)長化身“團(tuan)長”，通(tong)過(guo)(guo)社交媒(mei)體組織團(tuan)購，消(xiao)(xiao)費者可通(tong)過(guo)(guo)線上線下進行提貨(huo)，現在(zai)大量的粽子(zi)正通(tong)過(guo)(guo)實體加(jia)電商的形(xing)式送往全國各地。

徐煒覺得：“這是一個比較立(li)體營(ying)銷模式，讓不同年齡層的(de)消費者，不管是線(xian)下(xia)喜歡，還(huan)是在線(xian)上現場體驗的(de)，感知到(dao)我們的(de)傳統文化(hua)。”